看不見的內在品質

等小孩的時候，跟同學的家長閒聊。聊到有些操作的課程體驗。

我說，我小時候也沒做什麼家事，男生也沒有家政課。成家之後，幾乎就包辦所有家事。雖然廚藝不怎麼優良，可是我都在進步中，至少我願意去做。這個『願意』的品質，是很不容易教的。家事類的課程，包括清掃、烹飪、食育等等，很容易化約為技術教學。當然技術很重要，不會做的意願不會太高，但是很會做的，也不代表他就願意做。

這位媽媽就說，對啊！她在原生家庭也很少做家事，現在也是燒菜做飯的，而且做得很有心得。孩子的爸爸有四個兄弟，聽說婆婆對他們四兄弟從小就訓練家事，灑掃廚藝樣樣要求。現在只有大伯還會下廚，其他三個幾乎不碰廚房。

那就對了。這個『願意』的品質是怎麼來的呢？

我不清楚。

有些人被當成公主王子養，他成人以後，就養成茶來伸手的習慣，然後被大家說成是『媽寶』。可是有些卻體會到父母的用心，他感激這份愛心，願意用同樣的心情照顧家人。父母沒有做太多的問題，是如何做、用什麼心情來做。

朱自清的《背影》寫得很仔細（沒想到幾年前還是課文）。二十歲的大人了，爸爸還要拖著胖胖的身體，『顢頇』地走過鐵軌爬上月台，買那個不是很需要的橘子。這就跟現在講的，有一種冷叫做媽媽覺得你會冷，有一種餓叫做爸爸覺得你會餓。朱有長歪了嗎？

感謝的內在品質怎麼養成？把茶來伸手視為理所當然又是怎麼養成的？

也許在嬰兒時期就養成了。不過，教育的本質是認為人的行為有改變的空間，變好變壞都有可能。只能用心教養了！

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在台灣，很多教養方式，包括家庭與學校教育，強調要動手做。可是，很容易就變成技術指導。因為技術容易教，而且立即看得到成效。至於心的內在品質，似乎就忘了。這是父母與教育者要注意的。

花萼

花開的時候，花瓣鮮豔美麗，中間的雌蕊雄蕊還負有傳宗接代的重責大任。授粉的雌蕊，後端膨大就變成了果實，裡面結成了種子。他們是整朵花的焦點。

在花瓣跟花柄之間的花萼，比起花瓣，顏色經常是綠色，隱身在後方。比起花蕊，沒有花粉、花蜜，蜜蜂蝴蝶也不會理他。在這過程中，花萼是個陪襯的角色。

但是，在開花的初期，花萼保護著含苞待放的花朵。結果的時候，鮮豔的花瓣早已繽紛落地。但是花萼一直還在那裡，大大開後之後，反伸過來，變成了果蒂。在動物或人類吃了果實之後，這個蒂頭雖被丟棄不用，卻還保持完整。

今天在照海的果樹園裡面，看到了四對稱的果蒂，忽然想到，這就是花開花謝之後留下來的花萼。在我們吃完柿子，這個果蒂還留著。貌似配角的花萼，從最初到最後一直在那裡，默默地支持著花朵、支持的果實。

看起來不是主角，但是一直在那裡。

天使之翼

走路的時候，也可以看一下腳邊的小植物。

聽說天使到人間拍起翅膀

風吹拂過地面

他們的影像就留在這些小植物身上

等待

赫塞在《流浪者之歌》（或是《希達求道記》）裡寫到，悉達多在河邊多年學到了三件事：我會絕食、我會思想、我會等待。

昨天在課堂上發生了一件令人為之心振動的事情，同學主動問我大學數學學什麼，我大概講了一下微積分、還有微積分與動作的分解和組合、還有生產線的分工合作之間的關聯性。然後他們要我講函數、代數、方程式。最驚奇的是，那位對於什麼都害怕的同學，竟然開口說出他卡到的地方 － 就是不明白解方程式的解法。

喔～～終於肚子餓想吃東西了。

今天早上起床前，不知道是夢還是自己的聲音。聲音說：對，要學會『等待』。

你們數學不會的時候，老師會耐心等待，協助你們。每個人的學習有快有慢，希望你看到不會的同學，也能耐心等待，協助他們。不只是數學等科目，還有心理發展。學會耐心等待那些發展較慢的同學，如同老師等待你們一樣。

食用級的晶格模型

理化會講到晶體結構，其中有個名字聽起來很威的基本結構－六方最密堆積。六方的意思，就是每個單元有六個鄰居。這樣畫起來，在平面上就會像是蜂窩的六角晶格。

對於大一點小孩，可以直接畫給他們看。不過，在我們講求身心靈一次滿足的投其所好無菜單教學法裡，拿些可以吃的東西來試試，應該是不錯的。

首先，最好是生湯圓。如果從糯米粉和水、揉成『粿粹』、再來搓湯圓，這樣會更好。這樣的湯圓是軟的，可以擠壓。解凍後冷凍湯圓有個缺點，水分較少，擠壓會脆裂。當然，材料不只是糯米糰－湯圓，可以芋圓、粉圓，各種澱粉類甜點都可以。

當然要先洗手，找個乾淨的桌面或盤面，請小孩來排列。接下來可以出個題目：怎樣平鋪起來最擠呢？應該會排成這樣。

這就是有名的『六方最密堆積』。

那麼，原子怎麼知道要排成最擠呢？

然後你可以請他們找個盤子或碗，將湯圓放進去，輕輕搖晃幾下，然後停下來看看每個湯圓有幾個鄰居。幾次之後，就會看到最常出現六邊跟五邊。

這樣再擠壓，就會像蜂窩一樣了。

當然，也可以配合水果產季，看看鳳梨表面。

當然，也可以朝立體方向前進，像是堆橘子、堆蘋果。然後就吃掉或打果汁。

《時區想爾錄》－後山日先照，先照幾分鐘？

經緯度是在球形的地球上，要來標注位置的假想線。平行於赤道的是緯度；由連接南北極的是經度。

經度的制定，是以英國的格林威治天文臺為0度，向東為東經、向西為西經，各畫半個圓，也就是各有180度，兩者再度相遇在太平洋中央。


一週的360度，畫成24個時區，所以每個時區有15度。時區，也是以格林威治的0度出發，中央的時區（就是格林威治標準時間GMT），是由0度起始，向東向西各7.5度，接下來就每15度一個時區。因此，往東第一時區的中央在東經15度，第二時區在東經30度，以此類推。往西第一時區在西經15度，第二時區在西經30度。

地球自轉是西向東轉，或說由北極看來是逆時針轉。因此在東邊的時間比較『先』，西邊的時間比較『晚』。東邊地區的太陽升起之後，才輪到西邊升起太陽。因此，由格林威治往東的時區，會標注上GMT+n，n代表著所在地幾時區。GMT+6，就是比格林威治要『先過』六個時區，換句話說，格林威治是中午十二點的話， GMT+6就是下午六點了。往西就是GMT-m，比格林威治要『慢』m個小時。往東往加時間、往西減時間，最後到了太平洋相會時，就會差了一天。那就是國際換日線。

台灣（本島）的經度約在東經120-122度之間，換成時區，就是在第八時區(GMT+8)，這時區的中央經度在東京120度 ( 8 x 15 =120)，向東向西各延伸7.5度，也就是在112.5-127.5之間。換句話說，這時區的十二點時，位於120度位置的地區，抬頭望天，太陽會在當天最高之處。台灣就幾乎在這時區的正中央，也因此，我們十二點時，太陽也差不多在最高點。也就是說，我們看錶上時間跟太陽時間，兩者很一致喔！

那麼『後山日先照，先照幾分鐘呢？』

台灣本島的東西邊差了兩度，一個時區有十五度，一個小時=60分鐘。所以每一度是四分鐘。因此，沒查農民曆或天文台資料，用這樣兩度來推算：

後山日先照，先照八分鐘！

時區圖

BD農法演講摘錄－香草

完全馴化的植物，就是由我們培養土壤、澆水、種植的作物，像是蔬菜、水果、穀物。還有些是野生的，我們也極少利用的，就是野草、樹木等等，不能吃、也不會種。香草 (herb) 介於這兩者之間。既不是馴化的蔬菜，也不是野生的花草。而且我們也利用他們身上的部分而已。

花花草草有些基本的通則。例如，生命力（就是氣）的流動方向。在早晨的時候，氣是由根部向上流向葉子。過了中午（註一），氣由葉子往根部走。因此，如果是利用花葉的香草，像是薄荷、薰衣草，就要早上摘取，這樣的香氣精油含量較高。如果是利用根部的植物，就要在新葉要發出的晚冬或早春去摘取，那時候的養分是最多的。

以四相來分，根是土相、莖葉是水、花是風、種子是火。人智醫學也說，植物像是倒過來的人，根對應的是thinking 的頭、莖葉是 willing 的消化系統、花是feeling的心循環系統（所以情人們送花表達感情，不會拔一串洋蔥送你。台灣話也這樣說，所謂的樹頭是指數根接近土壤的地方，樹尾是樹梢的葉。關於樹頭，請看這篇《哥德式觀察法》。）

我們可以藉由觀察花，來猜測這植物的毒性或藥性。例如球型對稱的蒲公英、洋甘菊，這種向四面八方開放的姿態，像是歡迎大家過來的樣子，這樣的植物一般是安全無毒的。可是像是毛地黃那種紫花，而且還低頭向下，這似乎說，不要過來，讓我靜一靜。這類植物多半有特殊藥性（當然，用錯藥就是毒性了）。

要種好香草，要先知道他們的原產地。有些來自歐洲地中海沿岸的，就要知道地中海沿岸的氣候特色（我記得以前地理課說，地中海型氣候是『夏乾冬雨』。）。由這裡，我們來調節澆水、日曬條件。再來，要多多去觀察你的香草，看久了，你就知道他需要什麼。他需要澆水嗎？他需要換盆栽方向嗎？

註一：

從南到北的假想線－經度，是以英國的格林威治天文臺為0度，向東為東經、向西為西經，各畫半個圓，也就是各有180度，兩者再度相遇在太平洋中央。
一週的360度，畫成24個時區，所以每個時區有15度。時區，也是以格林威治的0度出發，中央的時區（就是格林威治標準時間GMT），是由0度起始，向東向西各7.5度，接下來就每15度一個時區。

台灣（本島）的經度在東經120-122度之間，換成時區，就是在第八時區(GMT+8)，這時區的中央經度在東京120度 ( 8 x 15 =120)，向東向西各延伸7.5度，也就是在112.5-127.5之間。換句話說，這時區的十二點時，位於120度位置的地區，抬頭望天，太陽會在當天最高之處。台灣就幾乎在這時區的正中央，也因此，我們十二點時，太陽也差不多在最高點。

老師所謂中午的意思，是要大家真實地看天空，以太陽最高點為中午，之前為上午，之後為下午。我們台灣在時區中央，所以看錶也差不多。