我的BD農法

五月的時候，照海請了Dr. Harald Hoven來講BD農法。講到香草的時候，他說大家都想要把花種活，可是到底植物需要什麼照料，我們怎麼知道呢？

他說，你就看著它，看著看著，你就會知道該怎麼照顧它了。

過了幾天的早上，我就到我家露台那盆幾乎掉光葉子的九重葛前面看著看著，然後忽然有個靈感，我把盆裡的土，削掉了五公分左右，把鏟走的土，覆蓋在做堆肥的空盆上。

然後繼續每天看著、澆水。過了幾天，這株九重葛開始冒新葉子。又過了幾天，開始冒嫩綠色新枝。用起死回生來形容也不誇張。

同樣的削土法用在另一盆九重葛上，有發出新枝與新葉，但是沒有這盆那樣茂盛。換句話說，這個方法，只有這盆適用。

我沒有施肥、沒有換土，就是挖走表層土壤而已。我也沒去查園藝書籍，也沒去查網路資料。如果用科學來解釋，大概原來的表層土阻絕了空氣，移走之後讓土壤通通氣，活化了根部。但是靈感怎麼來的呢？不知道，總之，看著看著，總是會有辦法。而且每株植物，要分別觀察，他們需要的照顧是不一樣的。

我不知道真正的農夫會對著他的植物這樣看著嗎？這方法的確有用。

這個九重葛重生的經驗，讓我想到以前在成功嶺當醫官的時候，有一次流感大流行，小小的醫務所收了幾個久燒不退的大專集訓生。我們祭出了最終武器－點滴，躺了一天之後高燒依然不退。照程序，隔天要後送到成功醫院。當天傍晚，我巡了巡快滿出來的病房（四張床躺滿，外加兩個打地鋪。）那時也是靈機一動，叫醒他們問說，等一下會有班長出去買炒飯，一份五十，要不要幫你們帶回來？他們有氣沒力的點點頭，我就請那個班長順便帶六份回來。他們勉強起身，但是所有人都把飯盒吃得乾乾淨淨。想來是伙食的營養，不足以照顧他們。

隔天早上，病房空空的，他們自己拔點滴回他們連隊了。（有一個沒拔好，床單滴了一些紅點，害我要去洗床單。）

看來，除了園藝與醫學知識之外，仔細觀察，也是想出照顧方法的好方法。

原本的樣子，九重葛只剩下兩三根深色主幹。

那些嫩綠色的葉子跟樹枝，都是削土後新發的。

八月底，九重葛開花了。

《時區想爾錄》－後山日先照，先照幾分鐘？

經緯度是在球形的地球上，要來標注位置的假想線。平行於赤道的是緯度；由連接南北極的是經度。

經度的制定，是以英國的格林威治天文臺為0度，向東為東經、向西為西經，各畫半個圓，也就是各有180度，兩者再度相遇在太平洋中央。


一週的360度，畫成24個時區，所以每個時區有15度。時區，也是以格林威治的0度出發，中央的時區（就是格林威治標準時間GMT），是由0度起始，向東向西各7.5度，接下來就每15度一個時區。因此，往東第一時區的中央在東經15度，第二時區在東經30度，以此類推。往西第一時區在西經15度，第二時區在西經30度。

地球自轉是西向東轉，或說由北極看來是逆時針轉。因此在東邊的時間比較『先』，西邊的時間比較『晚』。東邊地區的太陽升起之後，才輪到西邊升起太陽。因此，由格林威治往東的時區，會標注上GMT+n，n代表著所在地幾時區。GMT+6，就是比格林威治要『先過』六個時區，換句話說，格林威治是中午十二點的話， GMT+6就是下午六點了。往西就是GMT-m，比格林威治要『慢』m個小時。往東往加時間、往西減時間，最後到了太平洋相會時，就會差了一天。那就是國際換日線。

台灣（本島）的經度約在東經120-122度之間，換成時區，就是在第八時區(GMT+8)，這時區的中央經度在東京120度 ( 8 x 15 =120)，向東向西各延伸7.5度，也就是在112.5-127.5之間。換句話說，這時區的十二點時，位於120度位置的地區，抬頭望天，太陽會在當天最高之處。台灣就幾乎在這時區的正中央，也因此，我們十二點時，太陽也差不多在最高點。也就是說，我們看錶上時間跟太陽時間，兩者很一致喔！

那麼『後山日先照，先照幾分鐘呢？』

台灣本島的東西邊差了兩度，一個時區有十五度，一個小時=60分鐘。所以每一度是四分鐘。因此，沒查農民曆或天文台資料，用這樣兩度來推算：

後山日先照，先照八分鐘！

時區圖

BD農法演講摘錄－香草

完全馴化的植物，就是由我們培養土壤、澆水、種植的作物，像是蔬菜、水果、穀物。還有些是野生的，我們也極少利用的，就是野草、樹木等等，不能吃、也不會種。香草 (herb) 介於這兩者之間。既不是馴化的蔬菜，也不是野生的花草。而且我們也利用他們身上的部分而已。

花花草草有些基本的通則。例如，生命力（就是氣）的流動方向。在早晨的時候，氣是由根部向上流向葉子。過了中午（註一），氣由葉子往根部走。因此，如果是利用花葉的香草，像是薄荷、薰衣草，就要早上摘取，這樣的香氣精油含量較高。如果是利用根部的植物，就要在新葉要發出的晚冬或早春去摘取，那時候的養分是最多的。

以四相來分，根是土相、莖葉是水、花是風、種子是火。人智醫學也說，植物像是倒過來的人，根對應的是thinking 的頭、莖葉是 willing 的消化系統、花是feeling的心循環系統（所以情人們送花表達感情，不會拔一串洋蔥送你。台灣話也這樣說，所謂的樹頭是指數根接近土壤的地方，樹尾是樹梢的葉。關於樹頭，請看這篇《哥德式觀察法》。）

我們可以藉由觀察花，來猜測這植物的毒性或藥性。例如球型對稱的蒲公英、洋甘菊，這種向四面八方開放的姿態，像是歡迎大家過來的樣子，這樣的植物一般是安全無毒的。可是像是毛地黃那種紫花，而且還低頭向下，這似乎說，不要過來，讓我靜一靜。這類植物多半有特殊藥性（當然，用錯藥就是毒性了）。

要種好香草，要先知道他們的原產地。有些來自歐洲地中海沿岸的，就要知道地中海沿岸的氣候特色（我記得以前地理課說，地中海型氣候是『夏乾冬雨』。）。由這裡，我們來調節澆水、日曬條件。再來，要多多去觀察你的香草，看久了，你就知道他需要什麼。他需要澆水嗎？他需要換盆栽方向嗎？

註一：

從南到北的假想線－經度，是以英國的格林威治天文臺為0度，向東為東經、向西為西經，各畫半個圓，也就是各有180度，兩者再度相遇在太平洋中央。
一週的360度，畫成24個時區，所以每個時區有15度。時區，也是以格林威治的0度出發，中央的時區（就是格林威治標準時間GMT），是由0度起始，向東向西各7.5度，接下來就每15度一個時區。

台灣（本島）的經度在東經120-122度之間，換成時區，就是在第八時區(GMT+8)，這時區的中央經度在東京120度 ( 8 x 15 =120)，向東向西各延伸7.5度，也就是在112.5-127.5之間。換句話說，這時區的十二點時，位於120度位置的地區，抬頭望天，太陽會在當天最高之處。台灣就幾乎在這時區的正中央，也因此，我們十二點時，太陽也差不多在最高點。

老師所謂中午的意思，是要大家真實地看天空，以太陽最高點為中午，之前為上午，之後為下午。我們台灣在時區中央，所以看錶也差不多。