BD農法演講摘錄－有生命力的土壤

進食可以讓我們與地球有連結。地球提供食物給我們，我們回饋養料給土地，土地供給作物養分，作物再供養我們。如此循環下去，我們就從地球那裡得到了滋養。 我們空氣中有近百分之八十是氮氣，氮是蛋白質的主要成分，可是空氣中的氮氣我們無法利用，必須先『固定』在有機物裡，我們才能吸收到人體裡。自然界有閃電，可以進行固氮作用，雷電交加可使空氣中的氮氣，變成有機氮，有機氮到了土壤裡，就可以為植物所吸收，然後間接到動物身上。（注一）除了閃電之外，微生物也會進行固氮作用，例如寄生在植物身上的根瘤菌，他們會將氮氣轉化成有機氮。人類為了提高作物的養分，研究肥料，並且發明了人工的固氮方法，直接把氮氣變成氨（所謂的哈伯法，不過一開始卻被用來戰爭使用）。這樣的人工肥料有兩個缺點：

一、植物在充滿氮肥的土壤裡，就不會發展自我能力，他們等著養分過來，不是伸出根去尋找養分，這不符合華德福培養自我能力的精神。

二、養分偏頗，跟人類一樣，植物需要的養分是廣泛而很有層次。要製作蛋白質的原料很多，只增加氨是不夠的。一直加幾種肥料的土地，養分單調，沒有生氣蓬勃的微生物與小動物們，這樣的土地生命力不夠，在上面養出來的作物，生命力也不夠，當然人類也無法藉由吃這些植物來獲得生命力。

因此，要種出有生命力的作物，就先要培養有生命力的土壤。那要怎麼做呢？

那就來堆肥吧！堆出有生命力的堆肥，培養有生命力的土壤！

註一：這就是德國化學家哈伯發明的哈伯法，直接將氮氣與氫氣合成氨，這可是人類發明史上重要的里程碑。這人工合成的氨，本來是要來當肥料用的。不過，在當時，也大量用來製造炸藥，甚至是毒氣。神力女超人也間接提到這段。